نسمع يوميًا عن الكوليسترول المرتفع وأضراره على القلب والجسم نتيجة تناول أطعمة ترفع الكوليسترول، وهذا المرض معروف باسم القاتل الصامت، حيث لا تظهر أعراض ارتفاع الكوليسترول بشكل واضح وملحوظ للمصاب وقد يتعايش معها فترات طويلة حتى يكتشف ارتفاع الكوليسترول بالصدفة.
ما هو ارتفاع الكوليسترول؟
ارتفاع الكوليسترول يعني وجود كمية زائدة من الدهون في الدم، و يحتاج الجسم إلى الكوليسترول لبناء الخلايا وإنتاج بعض الهرمونات، لكن زيادته قد تؤدي إلى تراكم الدهون داخل الشرايين، وهذا التراكم قد يرفع خطر أمراض القلب والسكتة الدماغية.
أنواع الكوليسترول في الدم
يوجد نوعان أساسيان من الكوليسترول في دم الإنسان أحدهما نافع والآخر ضار، وهما كما يلي:
- النوع النافع وهو HDL ويُسمى ببروتين دهني عالي الكثافة ويُفرز من الكبد.
- النوع الضار وهو LDL ويُسمى ببروتين الدهني منخفض الكثافة ويكون ترسبات في الدم عندما يتواجد بكميات كبيرة قد تؤدي في النهاية إلى حدوث أمراض القلب والشرايين.
هل يشعر المريض بارتفاع الكوليسترول؟
قد يعيش الشخص سنوات مع الكوليسترول المرتفع دون ألم أو إنذار واضح، و خلال هذه الفترة، قد يتراكم الكوليسترول الضار داخل الشرايين تدريجيًا.
هذا ما يجعل الفحص المبكر مهمًا وهو اجراء تحليل الدهون ، خصوصًا إذا وُجدت عوامل خطورة مثل السكري، الضغط، التدخين، السمنة، أو التاريخ العائلي.
تحليل ارتفاع الكوليسترول
التحليل المستخدم هو تحليل الدهون أو Lipid Profile. يقيس عادةً:
- الكوليسترول الكلي.
- LDL أو الكوليسترول الضار.
- HDL أو الكوليسترول النافع.
- الدهون الثلاثية.
قد يطلب الطبيب الصيام من 9 إلى 12 ساعة قبل التحليل، لكن بعض التحاليل الحديثة لا تحتاج إلى صيام.، ويجب اتباع تعليمات الطبيب أو المختبر.
متى يكون ارتفاع الكوليسترول خطيرًا؟
يصبح ارتفاع الكوليسترول أكثر خطورة عندما يكون LDL مرتفعًا جدًا، أو عند وجود عوامل أخرى مثل السكري والضغط والتدخين والسمنة، والخطر الأكبر لا يكون في الرقم وحده، بل في تأثيره طويل المدى على الشرايين.
فإذا كانت الدهون الثلاثية 500 mg/dL أو أكثر، فهذا يُعد ارتفاعًا شديدًا ويحتاج إلى متابعة طبية؛ لأنه قد يرتبط بمخاطر إضافية، منها التهاب البنكرياس في بعض الحالات.
اعراض ارتفاع الكوليسترول
اعراض ارتفاع الكوليسترول غالبًا لا تظهر مباشرة.، فكثير من المرضى يكتشفون ارتفاع الكوليسترول مصادفة أثناء تحليل روتيني.
لكن عند استمرار ارتفاع الكوليسترول لسنوات، قد تظهر علامات بسبب ضيق الشرايين أو مضاعفات القلب، مثل:
- ألم أو ضغط في الصدر، خاصة مع المجهود.
- ضيق في التنفس.
- ألم يمتد إلى الكتف أو الذراع أو الفك.
- تعب غير معتاد عند بذل مجهود بسيط.
- ألم في الساق أثناء المشي إذا تأثرت شرايين الأطراف.
- ظهور ترسبات دهنية صفراء على الجلد في الحالات الوراثية أو الشديدة.
- ظهور حلقة فاتحة حول قرنية العين عند بعض الأشخاص، خاصة مع الكوليسترول الوراثي.
هذه العلامات لا تعني دائمًا وجود ارتفاع الكوليسترول فقط. لكنها تستدعي تقييمًا طبيًا، لأنها قد ترتبط بمشكلات في القلب أو الشرايين.
اعراض ارتفاع الكوليسترول عند النساء
يعتبر مستوى الكوليسترول عند النساء أقل من الرجال خاصةً في أوقات الخصوبة وقبل سن اليأس، ولهذا عند انقطاع الدورة الشهرية يحدث زيادة في نسبة الكوليسترول في الدم.
ويعتبر ارتفاع الكوليسترول أحد مسببات مرض الشريان التاجي والذي يؤدي إلى الوفاة إذا لم يتم علاجه .
أعراض النوبة القلبية بسبب الكوليسترول المرتفع
لذا ارتفاع الكوليسترول في الدم ليس له أي أعراض، ولكن قد تظهر بعض العلامات للنوبة القلبية التي تحدث إذا لم يُكتشف ارتفاع الكوليسترول مبكرًا، وهي كما يلي:
- ضيق وآلام في الصدر.
- آلام في أجزاء مختلفة من الجسم.
- زيادة العرق.
- الإحساس بالقلق.
- حدوث صوت أثناء التنفس.
- قيء.
- نوبة هلع.
- غثيان.
اعراض الكولسترول المرتفع عند النساء
رغم أن ارتفاع الكوليسترول لا يسبب أعراضًا واضحة في كثير من الحالات، إلا أن بعض العلامات قد تظهر مع الوقت وتشير إلى وجود خلل يجب الانتباه إليه، ومن أبرز هذه الأعراض:
- الشعور بالتعب والإرهاق المستمر دون سبب واضح، نتيجة ضعف تدفق الدم إلى العضلات.
- آلام أو وخز في الصدر خاصة عند بذل مجهود، بسبب تأثير الكوليسترول على الشرايين القلبية.
- ضيق في التنفس يظهر تدريجيًا مع النشاط البدني.
- ظهور بقع دهنية (الزاينثوما) حول الجفون أو تحت الجلد في مناطق مختلفة من الجسم.
- برودة الأطراف أو التنميل نتيجة ضعف تدفق الدم بسبب تضيق الشرايين.
- الدوخة أو الشعور بعدم الاتزان في بعض الحالات المتقدمة.
- تباطؤ التئام الجروح بسبب ضعف التروية الدموية.
أضرار ارتفاع الكوليسترول
قد تظهر أعراض ارتفاع الكوليسترول على شكل مضاعفات صحية تؤثر على القلب والأوعية الدموية، إذا لم يتم التعامل معها مبكرًا، ومن أبرز هذه الأضرار:
- مشكلات القلب والأوعية الدموية: تراكم الكوليسترول الضار يسبب تضيق الشرايين ويزيد احتمالية الإصابة بالنوبات القلبية والذبحة الصدرية.
- السكتة الدماغية: ارتفاع الكوليسترول يزيد من خطر تكون جلطات دموية تسد الشرايين المغذية للدماغ، مما يؤدي إلى السكتة أو فقدان الوظائف العصبية.
- ارتفاع ضغط الدم: انسداد الشرايين يزيد مقاومة تدفق الدم، وبالتالي يرتفع ضغط الدم ويزيد الضغط على القلب.
- تأثير على الكبد: تراكم الدهون قد يؤدي إلى مشاكل في وظائف الكبد، بما في ذلك الكبد الدهني.
- مشكلات البنكرياس: ارتفاع الدهون الثلاثية المرتبط بالكوليسترول قد يزيد خطر التهاب البنكرياس.
- ضعف الدورة الدموية: قد يؤدي ارتفاع الكوليسترول إلى برودة الأطراف وتنميل اليدين والقدمين نتيجة ضعف تدفق الدم.
أسباب ارتفاع الكوليسترول
تحدث مشكلة ارتفاع الكوليسترول نتيجة تداخل عوامل وراثية وحياتية وصحية. من أهم الأسباب:
- تناول كميات كبيرة من الدهون المشبعة والمتحولة.
- قلة النشاط البدني.
- زيادة الوزن، خاصة حول البطن.
- التدخين.
- التقدم في العمر.
- العامل الوراثي أو فرط كوليسترول الدم العائلي.
- السكري.
- قصور الغدة الدرقية.
- أمراض الكلى المزمنة.
- بعض الأدوية.
- التوتر المزمن ونمط النوم غير المنتظم.
ليست كل حالات ارتفاع الكولسترول بسبب الطعام فقط. بعض الأشخاص لديهم كوليسترول مرتفع رغم نمط حياة مقبول، بسبب الوراثة أو أمراض أخرى.
اطعمة تخفض الكوليسترول الضار
يعتبر تغيير نمط وأسلوب الحياة في تناول الطعام من أهم الخطوات في علاج الكوليسترول الضار في الدم وكذلك ممارسة الرياضة والابتعاد عن تناول الأطعمة الدهنية، ومن هذه الأطعمة التي تساعد على خفض الكوليسترول والحفاظ على القلب ما يأتي:
- الشوفان.
- المواد الغذائية الغنية بالألياف.
- السمك مثل الماكريل، السلمون، التونة، السلمون المرقط والرنجة وغيرها الكثير من الأسماك الغنية بأوميجا 3.
- الأكلات التي تحتوي على احماض اوميجا 3
- زيت بذرة الكتان.
- اللوز.
- الجوز.
- زيت الكانولا.
- زيت السمك.
- بعض أنواع المكسرات.
- الأفوكادو.
- زيت الزيتون.
- الأستانول حيث يساهم في عملية امتصاص الكوليسترول.
- بروتين مصل اللبن.
ما هي الأطعمة التي تسبب ارتفاع الكوليسترول؟
تلعب بعض الأطعمة دورًا مباشرًا في زيادة مستويات الكوليسترول الضار، الأمر الذي قد ينعكس على الجسم في صورة مشكلات صحية مثل أعراض ارتفاع الكوليسترول عند النساء التي تظهر مع الوقت عند إهمال النظام الغذائي، ومن أكثر الأطعمة التي تساهم في رفع الكوليسترول:
- اللحوم الحمراء الدسمة مثل الضاني والقطع الممتلئة بالدهون.
- الأطعمة المقلية بمختلف أنواعها بسبب امتصاصها العالي للزيوت.
- منتجات الألبان كاملة الدسم كالجبن الكريمي والزبدة والقشدة.
- اللحوم المصنعة مثل السجق واللانشون والسلامي.
- الوجبات السريعة الغنية بالدهون المهدرجة والزيوت المتكررة الاستخدام.
- المخبوزات الجاهزة مثل الكعك والدونات والبسكويت الصناعي.
- الحلويات والمشروبات السكرية التي ترفع الدهون الثلاثية وتؤثر بدورها في مستوى الكوليسترول.
- صفار البيض بكميات كبيرة لاحتوائه على نسبة عالية من الكوليسترول الغذائي.