04:30 م
الخميس 31 أغسطس 2023
كتبت- شيماء مرسي
الكوليسترول هو مادة دهنية موجودة في الشرايين وتكون خطيرة للغاية وإذا ارتفع
فإنه يتراكم في الأوعية الدموية بمرور الوقت، ويتحد مع مواد أخرى في الدم لتكوين اللويحة.
وعلى الرغم من أن هذه اللويحة قد لا تسبب مشاكل في البداية، إلا أنها تنمو في الحجم دون أن تدرك ذلك، وفي نهاية المطاف، يمنع هذا تدفق الدم بشكل صحيح عبر الأوعية.
ولهذا السبب، يعد ارتفاع الكوليسترول عامل خطر رئيسي للحالات الصحية مثل النوبات القلبية والسكتات الدماغية، من بين مشاكل أخرى، وفقا لصحيفة “إكسبريس” البريطانية.
كما أن النظام الغذائي هو عامل مساهم رئيسي في ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم.
وعلى وجه التحديد، الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة تعد من أسوأ المسببات، وهذا يشمل اللحوم الدهنية والجبن والزبدة والبسكويت.
وبنفس الطريقة التي يمكن أن ترفع بها بعض الأطعمة مستويات الكوليسترول في الدم، يمكن لأغذية أخرى أن تساعد في خفضها.
وهناك ثلاثة أطعمة يجب إضافتها إلى وجبة الإفطار لخفض نسبة الكوليسترول في الدم، وهؤلاء هم:
الشوفان
الأفوكادو
الفول
الشوفان:
يحتوي على ألياف قابلة للذوبان، والتي من المعروف أنها تساعد في تقليل البروتين الدهني منخفض الكثافة أو الكوليسترول الضار، كما أنها تقلل من امتصاصه في مجرى الدم.
بالإضافة إلى ذلك فإن خمسة إلى 10 جرامات أو أكثر من الألياف القابلة للذوبان يوميًا تقلل من نسبة الكوليسترول الدهني منخفض الكثافة.
ووجدت دراسة نشرت في مجلة Lipids in Health and Disease عام 2017، أن المشاركين الذين تناولوا 70 جرامًا من الشوفان يوميًا شهدوا انخفاضًا في مستويات الكوليسترول.
وفي 28 يومًا، انخفض البروتين الدهني منخفض الكثافة بنسبة 11.6 %.
الفاصوليا:
الفاصوليا المطبوخة إلى جانب الأنواع الأخرى، غنية أيضًا بالألياف القابلة للذوبان.
كما أنها تستغرق بعض الوقت حتى يهضمها الجسم، ما يعني أنك تشعر بالشبع لفترة أطول بعد تناول الوجبة، وهذا أحد الأسباب التي تجعلها طعامًا مفيدًا للأشخاص الذين يحاولون إنقاص الوزن.
الأفوكادو:
عبارة عن فاكهة خضراء مليئة بالدهون الصحية للقلب، ووجدت إحدى الدراسات، التي نشرت في مجلة جمعية القلب الأمريكية في عام 2015، أن تناول ثمرة أفوكادو واحدة يوميًا كجزء من نظام غذائي يخفض الكوليسترول، كما له آثار مفيدة للقلب والتمثيل الغذائي.
اقرأ أيضًا:
منها “ألم الركبة”.. علامات قد تدل على الإصابة بسرطان العظام
“إصابة بسرطان ومشاكل خصوبة”.. طبيبة تحذر من أداة طبخ موجودة في كل بيت
السبب مفاجأة.. طالب يضع مادة كيميائية سامة تحت باب جاره في فلوريدا
“القتلة الصامتة”.. أعراض تظهر قبل هذا المرض الخطير بـ24 ساعة احذرها
حسام موافي يحذر من خلع الضرس في هذه الحالة