كتب- أحمد الضبع:
تناول أطعمة نباتية مثل المكسرات والفواكه والخضروات والحبوب الكاملة، التي تحتوي على مركبات طبيعية تعرف بـ”الفايتوستيرول”، يلعب دورا مهما في الوقاية من أمراض القلب والسكري من النوع الثاني، حسبما ذكر الدكتور شهاب صلاح، أخصائي التغذية العلاجية.
وأضاف “صلاح” في تصريحات لـ”مصراوي” أنّ الإكثار من استهلاك هذه الأطعمة يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب القاتلة والسكري، كما أنّ مركبات “الفايتوستيرول” النباتية تساهم في خفض الالتهابات، وتحسين تنظيم الإنسولين، بالإضافة إلى تعزيز صحة ميكروبيوم الأمعاء.
وأشار إلى أنّ الأشخاص الذين يناولون كميات أكبر من الفايتوستيرول يكونون أقل عرضة بنسبة 9% للإصابة بأمراض القلب، و8% للسكري من النوع الثاني، مقارنة بمن لديهم استهلاك منخفض لهذه المركبات.
وذكر أن الأطعمة الغنية بالفايتوستيرول تشمل الذرة واللوز والبروكلي والموز والخبز المصنوع من القمح الكامل، وتساهم في مقاومة الإنسولين والحد من الالتهابات.
أقرأ أيضًا:
لن تتوقع.. تأثير تناول كوب من عصير البنجر على صحة القلب
تأثير تناول كوب من عصير الأناناس على صحة القلب
تأثير تناول كوب من عصير الفراولة على صحة القلب
لن تتخيل.. تأثير تناول كوب من عصير المانجو على صحة القلب
5 مخاطر لتناول المشروبات الغازية على الجسم