04:30 م
الأحد 23 يوليو 2023
كتبت- شيماء مرسي
تعتمد أجسامنا على فيتامينات ومغذيات معينة لضمان قدرتها على العمل بأفضل ما لديها من قدرات، لذلك، يمكن أن تكون بعض النواقص خطيرة، ما يؤدي إلى مشاكل صحية مستمرة.
وهذا هو الحال مع فيتامين ب 12 ، وهو فيتامين يستخدمه الجسم لتكوين خلايا دم حمراء صحية، ويمكن أن يكون نقص فيتامين ب 12 على المدى الطويل خطيرًا مع آثار جانبية دائمة محتملة مثل تلف الأعصاب وفشل القلب وحتى سرطان المعدة.
لذلك، يجب التحقق من أي علامات تحذيرية للحالة في أسرع وقت ممكن، وفق ما أوردت صحيفة “إكسبريس” البريطانية.
وكشفت كلير لينش أخصائية التغذية عن عرضين للبحث عنهما، وقالت: “علامتان مبكرتان على نقص فيتامين ب 12 هما التعب والوخز في اليدين أو القدمين”.
وأوضحت: “يدعم فيتامين ب 12 وظيفة الأعصاب، لذلك يؤدي النقص في النهاية إلى تلف دائم في الأعصاب والتدهور المعرفي (الخرف)”.
وتكون إحدى العلامات المبكرة لتلف الأعصاب المرتبط بفيتامين B12 هي وخز في اليدين أو القدمين.
وما يزيد الأمور تعقيدًا أن فيتامين ب 12 يساعد الجسم أيضًا على إزالة الهوموسيستين، وهو منتج ثانوي لعملية التمثيل الغذائي للبروتين.
وأظهرت الدراسات أن النباتيين الذين لا يكملون فيتامين ب 12 لديهم مستويات عالية من الهوموسيستين.
ولقد ثبت أن نقص فيتامين ب 12 أو ارتفاع مستويات الهوموسيستين يزيد من خطر الضعف الإدراكي والسكتة الدماغية والوفاة المبكرة.
كما حذرت لينش من أن التعب هو علامة شائعة، وقالت: “فيتامين ب 12 حيوي لإنتاج خلايا الدم الحمراء، لكي تنقسم خلايا الدم الحمراء وتنشط.
وتحمل خلايا الدم الحمراء الأكسجين في جميع أنحاء الجسم، لذا فإن نقص فيتامين ب 12 يسبب الإرهاق بسبب نقص قدرة الدم على حمل الأكسجين، وهذا ما يسمى فقر الدم الضخم الأرومات.
ولكن ما يجدر ذكره هو أن حمض الفوليك هو فيتامين ب آخر يساعد خلايا الدم الحمراء على الانقسام.
وغالبًا ما يستهلك الأشخاص الذين يتناولون نظامًا غذائيًا نباتيًا مستويات عالية من حمض الفوليك حيث يوجد هذا بكثرة في النباتات.
لذلك حتى مع انخفاض مستويات فيتامين ب 12 ، قد تستمر خلايا الدم الحمراء في الانقسام، وبالتالي يمنع ذلك التعب ويخفي نقص فيتامين ب 12.
وتشمل الأعراض الأخرى:
•سرعة أو ضيق التنفس
•الصداع
•عسر الهضم
•فقدان الشهية
•الخفقان
•مشاكل في رؤيتك
•الشعور بالضعف
•إسهال
•التهاب اللسان أو احمراره، مع تقرحات في الفم أحيانًا
•مشاكل في الذاكرة والفهم والحكم (التغيرات المعرفية)
كيفية منع نقص فيتامين ب 12؟
يوجد فيتامين ب 12 في الأطعمة الحيوانية بما في ذلك اللحوم والأسماك والجبن والبيض والزبدة.
ومع ذلك، يمكن العثور عليه أيضًا في مستخلص الخميرة مثل المرميت وبعض الأطعمة المدعمة مثل الحبوب.
لذا إذا كنت نباتيًا فستكون أكثر عرضة لخطر النقص، فقد أوصت السيدة لينش بتناول المكملات.
وقالت: “هناك بعض المصادر الغذائية لفيتامين ب 12 في نظام غذائي نباتي، مثل الحليب النباتي المدعم والخميرة الغذائية والأطعمة المصنعة الأخرى مثل بعض بدائل اللحوم”.
ولكن لم يتم إثبات أن هذه المصادر توفر كمية كافية وموثوقة من فيتامين ب 12.
ولذلك، فإن المكملات ضرورية في جميع الأعمار إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا أو نباتيًا.
وتعد الجرعة المعتادة الموصى بها من فيتامين ب 12 هي 25-50 ميكروجرامًا يوميًا كقرص فموي.
كما أن البالغون الذين تزيد أعمارهم عن 50 عامًا، أو الذين يعانون من حالات مثل الداء البطني وأمراض الأمعاء الالتهابية التي قد تؤثر على الامتصاص، قد يحتاجون إلى 50 ميكروجرام يوميًا على الأقل.
“حدث كارثي”.. رجل يجري عملية جراحية لنفسه بالدماغ للتخلص من الأحلام
أموال في الطريق لمواليد 4 أبراج في آخر 5 أشهر لعام 2023
رغم فوائده.. خبير تغذية يحذر من الإفراط في تناول البطيخ لهذا السبب
أعراض إذا ظهرت عليك تدل على سرطان الدم.. احذرها
4 أبراج “مبيعرفوش يتمسكوا بحبايبهم”.. هل أحدهم في حياتك؟