03:30 م
الإثنين 05 يونيو 2023
كتبت- شيماء مرسي:
البصل الأخضر من الأطعمة المفضلة لدى كثيرون، وذلك بفضل احتوائه على العديد من الفيتامينات اللازمة والمعادن.
وفيما يلي نقدم لكم فوائد البصل الأخضر، حسب ما ذكر موقع “food.ndtv”.
محاربة السرطان:
وذلك بفضل احتوائه على الكبريت، ومركبات كبريتيد الأليل والفلافونويد التي تحارب السرطان والإنزيمات التي تنتج الخلايا السرطانية.
الرؤية الجيدة:
البصل الأخضر غني بالكاروتينات، الذي يساهم في الحفاظ على الرؤية الجيدة، بالإضافة إلى أنه غني بفيتامين “أ” الذي يمنع فقدان البصر.
خفض السكري:
يلعب الكبريت الموجود في البصل الأخضر دورًا رئيسيًا في خفض مستوى الجلوكوز في الدم، وبالتالي انخفاض مستوى السكر في الدم.
تحسين الهضم:
يساهم البصل في تحسين عملية الهضم؛ وذلك نظرا لاحتوائه على الألياف الغذائية.
علاج نزلات البرد والأنفلونزا:
وذلك بفضل خصائصه المضادة للبكتيريا والفيروسات، لذا فهو يساهم في محاربة الفيروسات والأنفلونزا، ويقلل المخاط الزائد.