هناك بعض الأشخاص يميلون لتناول اللحوم الحمراء بشكل أكبر من الدواجن، والأسماك، وبالرغم من فوائدها، إلا أنها قد تسبب العديد من المشاكل الصحية، وهناك بعض الأشخاص الممنوعين من تناول اللحوم الحمراء.
أشخاص ممنوعين من تناول اللحوم الحمراء
قال الدكتور حسام موافي، أستاذ طب الحالات الحرجة بقصر العيني، إن مرضى الكبد من الأشخاص الممنوعين من تناول اللحوم، لأنها تُزيد من تعرضهم لغيبوبة الكبد.
وعلق حسام موافي خلال حديثه في برنامجه “ربي زدني علمًا”، الذي يذاع على قناة “”، أنه تتفاعل البكتيريا الموجودة في الأمعاء مع اللحوم، وتكون مادة تعرف باسم الأمونيا، يحولها الكبد إلى بولينا، تخرجها الكلى عن طريق البول.
وأوصى حسام موافي: “مريض غيبوبة الكبد بتجنب تناول اللحوم، لأنه لا يستطيع تحويل الأمونيا إلى بولينا، وقد يتسبب تراكمها في الدم، إلى الإصابة بالغيبوبة في غضون ساعتين من استهلاك اللحوم”.