قدم الشيف عمر إسماعيل، على قناة سي بي سي سفرة، طريقة عمل دجاج بالليمون المعصفر والزيتون، فهو من الأطباق الرئيسية الغير تقليدية و المختلفة التي يمكنك إعدادها و تقديمها لأفراد أسرتك في المنزل.
مقادير دجاج بالليمون المعصفر والزيتون
● صدور دجاج شرائح
● زبدة
● زيت
● ملح وفلفل
● بهارات دجاج
● بصل مفروم
● ثوم مفروم
● دقيق
● مرقة
● ليمون معصفر مفروم
● زيتون اخضر مفروم
● بقدونس مفروم
طريقة تحضير دجاج بالليمون المعصفر والزيتون
في بولة توضع شرائح دجاج , بهارات دجاج , رشة ملح و تقلب المكونات
في طاسة على النار يوضع زيت ثم توضع شرائح دجاج متبلة و تشوح حتى تمام السوى ثم ترفع من على النار
في نفس الطاسة توضع زبدة , زيت , بصل مفروم , رشة ملح , رشة فلفل أسود و تشوح المكونات
ثم يضاف ثوم مفروم ثم تقلب المكونات ثم يضاف دقيق تدريجياً و تقلب المكونات ثم تضاف مرقة و تقلب المكونات
ثم توضع شرائح الدجاج إلى الصوص مع زيتون مفروم , ليمون معصفر مفروم , بقدونس مفروم
تقلب المكونات و تترك قليلاً على النار
يضاف رشة ملح , رشة فلفل و تقلب المكونات
ثم ترفع من على النار و توضع في طبق تقديم ثم يقدم.