البروتينات

أثبتت دراسة حديثة أجراها علماء المركز الألماني لبحوث مرض السكري في دوسلدورف، أن تناول المكسرات وزيت الزيتون ومنتجات الحبوب الكاملة في وجبة الفطور أكثر فائدة لصحة الجسم من تناول البيض. أجرى الباحثون تجربة شارك فيها متطوعون قسموا إلى…

يعتبر بيض الدجاج غذاء نموذجيا للإنسان، لأنه يحتوي على بروتين سهل الهضم وفيتامينات مختلفة وعناصر كيميائية يحتاجها الجسم. ولكن كيف نختار البيض الذي يجلب للجسم أقصى فائدة ممكنة من دون أضرار؟ لقد تعود الإنسان على تمييز البيض على أساس اللون.…