البقوليات

01:31 م السبت 22 يونيو 2024 كتب – سيد متولي يعد ارتفاع نسبة الكوليسترول أحد عوامل الخطر الرئيسية لأمراض القلب والسكتة الدماغية، ولكن التغييرات الغذائية يمكن أن يكون لها تأثير كبير على إدارة مستويات الكوليسترول. توصي هيئة الخدمات…

08:00 م السبت 20 أبريل 2024 كتبت- أسماء العمدة تراكم الدهون في الكبد، المعروف باسم مرض الكبد الدهني، مشكلة صحية شائعة يمكن أن تؤدي إلى تلف الكبد وفشله، ووفقا لحديث أخصائي التغذية العلاجية والرياضية معتز القيعي لـ"مصراوي"، توجد…

حذرت الدكتورة يكاتيرينا كوزينا، خبيرة التغذية الروسية، من تناول بعض الأطعمة في وجبة العشاء. - الكافيين: ينصح بتجنب شرب الشاي الأسود والأخضر في المساء، لأن الكافيين الموجود فيهما له تأثير منشط قد يُعيق النوم، وفقا لما جاء في الوكالة…

10:30 م الأربعاء 28 فبراير 2024 كتب – سيد متولي تصف الأطعمة الفائقة الأكلات والمشروبات المليئة بالعناصر الغذائية الأساسية والفوائد الصحية الوظيفية. في حين أنك ربما سمعت أن الأطعمة المخمرة أو التوت الأزرق أو الشاي الأخضر تنتمي إلى…

01:30 م السبت 17 فبراير 2024 كتبت- أسماء مرسي: الحضارة الفرعونية من أقدم الحضارات في العالم، ولها تاريخ غني وعريق في مختلف المجالات، ولعل أبرزها مجال الطهي. وقد تميزت الأكلات الفرعونية بتنوعها وابتكارها، واستخدامها لمكونات طبيعية…

07:30 ص الثلاثاء 12 سبتمبر 2023 الكالسيوم من العناصر الغذائية التي تلعب دورا رئيسيا في تعزيز صحة الأعصاب، وتقوية العظام والعضلات، وأداء عديد من الوظائف الحيوية بالجسم. وهناك 5 أطعمة غير الألبان يمكنك تناولها، لاحتوائها على كمية…

د ب أ– يهدد الإفراط في تناول البقوليات بنقص فيتامين B12 المهم بشكل خاص للعمليات الحيوية للجسم. وبحسب مجلة "هيلبراكسيسنت" الألمانية فإن الإفراط في تناول البقوليات باعتبارها بديلا عن البروتين الحيواني في بعض الأنظمة النباتية يؤدي إلى نقص…

10:30 ص الخميس 25 مايو 2023 د ب أ قال مركز المستهلك في ولاية بريمن الألمانية إن البازلاء الثلجية “Snow pea” هي نوع من البازلاء يمتاز بمذاق مسكر؛ حيث تحتوي 100 جرام منها على حوالي 8 جرامات من السكر. وأوضح المركز أن السعرات الحرارية…

09:15 م الإثنين 22 مايو 2023 كتب – سيد متولي ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم أمر مخيف، خاصة وأن الحالة الصامتة يمكن أن تؤدي إلى أمراض القلب والسكتة الدماغية، في حين أن المستويات العالية لا تدق الكثير من أجراس الإنذار، إلا أن هناك…