التسمم الغذائي

01:30 م الإثنين 21 أبريل 2025 …

09:00 ص الثلاثاء 08 أبريل 2025 …

01:00 م الثلاثاء 01 أبريل 2025 …

01:30 م السبت 07 ديسمبر 2024 …

10:00 ص الأحد 01 ديسمبر 2024 …

كتبت- شيماء مرسي تعتمد الكثير من النساء على الميكروويف لتسخين الطعام بسرعة، ولكن ما لا يعرفه كثيرون أنه قد يكون ضار إذا تم تسخين بعض الأطعمة به. وكشف موقع "mashed" عن خطورة تسخين الدجاج في الميكروويف. تسخين الدجاج في الميكروويف…

كتبت- أسماء مرسي: الكشري وجبة مصرية غنية بالمكونات الغذائية، ولكن مع ازدياد انتشار عربات بيع الكشري في الشارع وتعبئته في أكياس بلاستيكية. أثار ذلك قلق الكثيرين من مخاطر صحية محتملة تنجم عن تناول الكشري بهذه الطريقة. وأوضحت الدكتورة شيماء…

أشارت الهيئة العامة للغذاء والدواء بالسعودية عبر صفحتها الشخصية بمنصة "x"، "تويتر" سابقا، إلى ضرورة تناول البيض فور طهيه، أو إعادة تسخينه إلى 74 درجة مئوية فقط في حال تم تبريده. وأوضحت الهيئة في بيان لها، يضمن ذلك سلامة المستهلكين، ومنع…

أصبحت المقلاة الهوائية أو ما تُعرف بـ"الإير فراير" من الأدوات شائعة الاستخدام في المنازل، لكن هناك خطأ تفعله العديد من ربات البيوت يؤدي إلى عواقب خطيرة أبرزها التسمم الغذائي، وهو "إهمال تنظيفها بعد كل استخدام". قالت كانديس زونا ميندولا،…

11:00 م الثلاثاء 09 أبريل 2024 كتبت- آلاء نبيل: يميل العديد من الأشخاص إلى تناول الفسيخ فى عيد الفطر المبارك، ويخشى البعض المخاطر الصحية التي يمكن أن تصيبهم نتيجة تناوله. لذا في هذا الصدد، قال الدكتور معتز القيعي، أخصائي التغذية…