الزعفران

كتبت- نرمين ضيف الله الزعفران من التوابل التي تحتوي على خصائص علاجية متعددة، لأنه غني بالعديد من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة. وتقول الدكتورة نهلة عبدالوهاب، استشاري البكتريا والمناعة ورئيس قسم التغذية الحيوية بمستشفى جامعة…

كشفت دراسة حديثة أجريت في جامعة هوارد في واشنطن أن الزعفران يقلل التهاب القولون. وشارك في الدراسة حوالي 30 مريضاً بالتهاب الأمعاء، تناولوا مكملات الزعفران أو دواء وهمياً لمدة 8 أسابيع، وفقا لموقع "مديكال نيوز توداي". وأوضحت النتائج أن…

تُعد أمراض التهاب الأمعاء من الاضطرابات المزمنة التي تؤثر على الجهاز الهضمي، وتسبب أعراضًا مزعجة مثل ألم البطن والإسهال والنزيف. تُستخدم العديد من العلاجات لعلاج هذه الأمراض، لكنها لا تخلو من آثارها الجانبية، وقد لا تكون فعالة في جميع…

07:30 م الخميس 07 سبتمبر 2023 كتبت- شيماء مرسي الزعفران من التوابل المهمة ويطلق عليه "التوابل الذهبية"،كما أنه ليس معزز للنكهة فقط، ولكنه أيضا صحي. وفيما يلي نوضح لكم 8 فوائد صحية للزعفران، وفق ما أورد موقع "تايمز ناو نيوز". تحسين…

01:15 م الجمعة 26 مايو 2023 كتبت- أميرة حلمي- أسماء العمدة الزعفران هو أغلى أنواع التوابل في العالم، حيث يبلغ سعر الكيلو منه وفي الأسواق المصرية 70 ألف جنيه، وفق ما ذكرت شعبة العطارين. والسبب في ارتفاع سعره هو طريقة الحصاد كثيفة…

01:15 م الجمعة 26 مايو 2023 كتبت- أميرة حلمي- أسماء العمدة الزعفران هو أغلى أنواع التوابل في العالم، حيث يبلغ سعر الكيلو منه وفي الأسواق المصرية 70 ألف جنيه، وفق ما ذكرت شعبة العطارين. والسبب في ارتفاع سعره هو طريقة الحصاد كثيفة…