تسمم غذائي

كتبت - أسماء العمدة يُعتبر جبن “كاسو مارزو” (Casu Marzu) المنتج في جزيرة سردينيا الإيطالية أخطر أنواع الجبن في العالم، وذلك بسبب طريقة إنتاجه المثيرة للجدل. ما هو جبن كاسو مارزو؟ هو جبن مصنوع من حليب الأغنام، ويتم تخميره عن…

كتبت - أسماء العمدة يُعتبر جبن “كاسو مارزو” (Casu Marzu) المنتج في جزيرة سردينيا الإيطالية أخطر أنواع الجبن في العالم، وذلك بسبب طريقة إنتاجه المثيرة للجدل. ما هو جبن كاسو مارزو؟ هو جبن مصنوع من حليب الأغنام، ويتم تخميره عن…

06:30 م الخميس 14 سبتمبر 2023 كتبت- شيماء مرسي توفي شاب بلجيكي بعد إصابته بتسمم غذائي، إثر تناوله طبق من المعكرونة الإسباجتي بصلصة الطماطم التي تركها في درجة حرارة الغرفة لمدة 5 أيام. وفوجئ أهل الشاب الذي يدعى AJ، ويبلغ من العمر 20…

د ب أ– قالت الجمعية الألمانية لأمراض الجهاز الهضمي وأمراض الأيض إن التسمم الغذائي يحدث بسبب تناول أطعمة فاسدة أو نيئة تحتوي على سموم أو مسببات الأمراض كالبكتيريا. وشددت الجمعية على ضرورة استشارة الطبيب فور ملاحظة الأعراض الدالة على الإصابة…