خطورة الأطعمة الدهنية

كشفت دراسة جديدة أجريت في جامعة كاليفورنيا إن الأنظمة الغذائية التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون لا تؤثر فقط على الجينات المرتبطة بالسمنة وسرطان القولون والأمعاء المتهيجة، ولكن أيضاً على الجهاز المناعي ووظيفة الدماغ. وأجرى الباحثون…