غسل البيض

كتبت - أسماء العمدة: عندما تضع الدجاجة البيضة، تغطيها طبقة واقية طبيعية تُسمى “الزهرة” أو “الكيوتيكل”، وهي طبقة تساعد على منع دخول البكتيريا إلى داخل البيضة عبر المسام الموجودة في القشرة، وفقًا لموقع Healthline. غسل البيض قبل…