غسل الكبدة

كتبت- أسماء مرسي: الكبدة من الأكلات المفضلة لدى الكثيرين، إلا أن هناك عادة شائعة بين العديد من ربات البيوت عند تحضيرها، ألا وهي غسل الكبدة بالماء قبل طهيها. أخصائية تغذية تحذر من غسل الكبدة في هذا السياق، حذرت الدكتورة شيماء…