لون الجزر

أشارت دراسة حديثة أجراها باحثون من جامعة نورث كارولينا الأمريكية أن 3 جينات هي المسؤولة عن اللون البرتقالي للجزر. وأوضحت الدراسة أن هذه الجينات تنتج أصباغ كاروتينية، وهي مركبات طبيعية لها العديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك تقليل خطر…