تقول الدكتورة يلينا سولوماتينا خبيرة التغذية الروسية إن تناول 50 غراما من الجبن في اليوم يمكن أن يجلب فائدة للجسم.
وتضيف: “إن معدل تناول الجبن في اليوم هو بحدود 50 غرام. يحتوي الجبن على تركيز جيد للكالسيوم والبروتين. الكالسيوم مفيد للعظام وبروتين الحليب سهل الامتصاص وهو مادة بناء للجسم”.
وبالإضافة إلى ذلك، يعتبر الجبن مصدرا مهما لفيتامين D الذي يعاني الكثيرون من نقصه، وفق ما نقل “روسيا اليوم”.
ووفقا لها، يحتوي الجبن على حمض تريبتوفان الأميني، الذي يصنع منه هرمون الميلاتونين الذي يساعد على نوم جيد، وهو أحد مضادات الأكسدة الداخلية ويمنع تطور أمراض الشيخوخة، وهرمون السيروتونين الذي يوفر للإنسان مزاجا طبيعيا.
وتقول: “يساعد دهن الحليب الذي هو أحد مكونات الجبن، عند تناوله باعتدال، الجسم على إنتاج الهرمونات. كما ان الجبن يحتوي على فيتامين A المفيد للبصر ومنظومة المناعة وتقوية الأغشية المخاطية وتحسين حالة الجلد والشعر والأظافر”.
مفيد أم مضر.. ماذا يحدث لجسمك عند تناول التين الشوكي كل يوم؟
أفضل 10 أطعمة لخفض مستويات الكوليسترول.. و3 أعراض تكشف ارتفاعه
قصة غريبة.. فتاة تقع في حب لص سرق هاتفها
رجل يفقد يديه وقدميه بسبب برغوث- ما قصته؟
“حب ومكاسب مالية”.. 5 أبراج لديها حظوظ مضاعفة الفترة القادمة