الخضروات

كتب – سيد متولي كشف أحد كبار خبراء التغذية في بريطانيا عن "الأطعمة الفائقة" التي يجب علينا جميعًا تناولها في المراحل المختلفة من حياتنا. ووفقا للدكتورة فيديريكا أماتي، يمكن أن تساعد هذه الأطعمة في درء الحالات القاتلة الصامتة مثل ارتفاع…

12:00 م الأربعاء 10 أبريل 2024 نصحت دراسة نشرت في مجلة علم السموم والصيدلة التطبيقية، الأمهات المرضعات بتناول البروكلي والملفوف لتمرير العناصر الغذائية الأساسية لأطفالهن. وكشف فريق جامعة تكساس A&M، أن مادة كيميائية نباتية…

كشفت الدكتورة سفيتلانا يرماكوفا أخصائية أمراض الجهاز الهضمي أن تناول 400 جرام من الخضروات والفواكه يساهم في إبطاء الشيخوخة وتقليل خطر الإصابة بالسرطان. وقالت: "الألياف الغذائية الموجودة في معظم الفواكه والخضروات، لا تتأثر بالإنزيمات…

01:54 م الأربعاء 20 مارس 2024 في ظل الاعتماد على المصنعات الغذائية واللحوم والوجبات السريعة، تفتقر النظم الغذائية في المدن بشكل خطير إلى الألياف النباتية، وقد يؤدي ذلك في نهاية المطاف إلى عجز البشر عن هضم المواد النباتية الصعبة مثل…

كتبت- أسماء مرسي:الطماطم من أكثر الخضروات شعبية في العالم، نظرا لمذاقها اللذيذ وفوائدها الصحية العديدة، لكن ماذا عن تأثيرها على مستويات الالتهاب في الجسم؟تأثير الطماطم على الالتهابات في جسمكأشارت دراسة نُشرت في مجلة "Molecules" عام 2020…

كتبت- أسماء العمدة ارتفاع مستويات الكولسترول في الدم من العوامل الرئيسية لخطر الإصابة بأمراض القلب. سعيد شلبي، استشار الباطنة والكبد، يقول لـ"مصراوي" إن مستويات الكولسترول قد ترتفع بسبب التغيرات في النظام الغذائي ونمط الحياة خلال شهر…

01:30 م السبت 17 فبراير 2024 كتبت- أسماء مرسي: الحضارة الفرعونية من أقدم الحضارات في العالم، ولها تاريخ غني وعريق في مختلف المجالات، ولعل أبرزها مجال الطهي. وقد تميزت الأكلات الفرعونية بتنوعها وابتكارها، واستخدامها لمكونات طبيعية…

06:05 م الإثنين 05 فبراير 2024 كتبت- أميرة حلمي: يمكن أن تكون معظم الأطعمة جزءًا من نظامك الغذائي عندما تكون مصابًا بمرض السكري، وتناول أنواع معينة مع الحد من أنواع أخرى قد يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم، وتقليل فرص الإصابة…

09:01 ص الأحد 21 يناير 2024 أوضحت دراسة أجراها باحثون أمريكيون أن الأطعمة الغذائية الغنية بالبروتين النباتي، مثل المكسرات والفول قد تساعد النساء على البقاء بصحة جيدة مع تقدمهن في السن. وجدت الدراسة أن النساء اللاتي يتناولن المزيد…

الخضروات من الأطعمة الضرروية التي يحتاجها الأطفال لنموهم وتطورهم، وذلك لاحتوائها على العديد من العناصر الغذائية الهامة، مثل الفيتامينات والمعادن، ومع ذلك، يرفض البعض منهم تناولها. في هذه التقرير، نذكر لكم أسباب رفض الأطفال تناول الخضراوات،…